都好起來瞭，郵報：時隔兩年，老特拉福德衛生評級恢復五星

據《每日郵報》獨傢報道，在最新一次衛生檢查中，老特拉福德的餐飲衛生評級時隔兩年正式恢復五星。

報道稱，曼聯如今在賽場之上與後廚之內，迎來瞭雙線向好的局面。這支狀態復蘇的紅魔接連奏凱：新任主帥卡裡克上任後，球隊先是在曼市德比中爆冷取勝，周日又客戰榜首阿森納拿下一場3-2的勝利。而在此之前，曼聯的老特拉福德球場餐飲運營衛生狀況，曾讓球隊度過瞭兩年的糟心時光。

早在2023年12月，《每日郵報》就曾曝光，曼聯因在一場商務活動中向賓客提供生雞肉，被衛生部門評定為一星評級，這是衛生評級體系中的最低等級。據此前TA表示，食品衛生評級由英國食品標準局負責，該獨立政府部門旨在保護公眾健康，評估食品處理、存儲、準備以及設施清潔度。低評級意味著企業需緊急或大幅改進衛生標準，若存在食品安全風險，部分業務可能被暫停直至整改完成。

當時在一場健康安全環境展的活動中，多名參會者食用瞭未煮熟的雞腿肉後出現身體不適，衛生檢查員因此要求曼聯對餐飲衛生進行 “重大整改”。

曼聯官方原本安排瞭一次復檢，盼著能恢復俱樂部在英超中司空見慣的五星衛生評級，然而此次檢查又發現瞭一系列新問題：洗碗機內滋生黴菌、墻面有油污不斷滴落、儲藏室的金屬貨架已出現銹蝕腐爛。最終曼聯非但未能拿回頂級評級，僅被評定為四星，俱樂部彼時承諾將迅速整改所有問題。

可在2024年晚些時候的又一次抽查中，曼聯的衛生評級再度暴跌至兩星，工作人員在球場內七個區域發現瞭老鼠糞便，其中就包括七號貴賓包廂。據曼聯官網介紹，該包廂位於博比-查爾頓爵士看臺區，是球場 “最具格調的專屬空間之一”，人均消費起步價達550英鎊。

裝修考究的曼徹斯特貴賓包廂內，也被發現存在 “大量老鼠糞便”。當時曼聯發言人表示：“曼聯在老特拉福德實施瞭嚴格的蟲害控制系統。所有餐飲區域每周進行多次檢查，並采取嚴格措施確保食品存儲、準備和供應區域的衛生與清潔度達到高標準。一旦發生此類事件，球場會立即采取適當行動。”

據悉，餐飲衛生評級接連下滑的消息讓俱樂部工作人員備受打擊，而據內部人士透露，此後工作人員為讓俱樂部衛生狀況恢復至應有的水準，付出瞭 “極大的努力”。

而在本月早些時候，這份努力終於迎來回報：最新一次衛生檢查中，老特拉福德的餐飲衛生評級正式恢復五星。衛生檢查員對球場設施與建築的清潔度、食品安全管理體系以及食品衛生操作規范，均給出瞭高分評價，最終授予瞭這一最高衛生評級。

老特拉福德球場建成年代久遠，加之坐落於河邊，場內又設有29間廚房，每個賽季要接待25萬名就餐者，這些因素讓球場的餐飲衛生管理面臨重重挑戰，任何一處細節疏漏，都可能影響整體衛生評級。

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